gravure de Collignon (Jules ?)extraite de
Voyage autour du Monde et Naufrages célèbres
par le capitaine Gabriel Lafond de Lurcy - 1844
Marchande fumant la pipe, avec son étal de Chou-Chou (?)
Texte extrait de l'ouvrage cité ci-dessus
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Il existe aussi une foule de marchands ambulants qui transportent leurs boutiques à l’aide d’une barre plate et élastique placée sur leurs épaules ; les fardeaux se suspendent aux deux extrémités, et en marchant le porteur leur imprime un mouvement qui en allège le poids : ainsi un vendeur de poissons porte, d’un côté, le poisson vivant dans un baquet, et de l’autre, dans un panier, celui qui est mort. Les cuisiniers ambulants ont d’un côté leur fourneau, et de l’autre le buffet aux comestibles.
